Platos que no puedes perderte:
¡No solo de Kebab se alimentan los turcos!
- Iskender: como el de la foto. Carne, yogur, salsa de tomate, verduras y pan de pita.
- Desayuno “Van Kahvati”: es un desayuno completo de la región del este.
- Kebab: sí, hay miles de variedades, y la carne en muchos de ellos es brutalmente buena. Ve siempre a uno que te recomienden los locales.
- Testi Kebab: una variación del anterior. Se hace dentro de una vasija de cerámica que se rompe para que puedas sacar y comer la sorpresa que te encontrarás dentro de ella.
- Levrek: lubina. En muchos lugares la encontrarás recién sacada del mar. Por mucho menos dinero que en España y 100% fresca .
- Manti: pasta con diferentes salsas.
- Mezzes: se asemejan a las conocidas “tapas” o “pinchos”. Una serie de entrantes que te enseñan previamente en el restaurante. Así, tú eliges los que más te gusten.
- Ayran: bebida de yogur y sal. Suena raro, pero a mí me gustó mucho. En India encontramos algo similar pero con azúcar, el mítico Lassi.
Aparte de comer mucho, en Estambul tienes que visitar a mi amigo Álvaro. Lleva viviendo allí casi una década y se lo sabe todo. De hecho, me ha echado un cable para este post recordándome el nombres de algunos platos que yo ya había olvidado.
Ahora voy a nombrarte mi Top 5 de lugares que tienes que ver en Turquía sí o sí. Lo voy a hacer desde el que más nos impactó al que menos. Sin embargo, si tuviera que ponerles nota a todos, el último tendría un 9 sobre 10.
Así que todos son must see.
Nosotros el orden que seguimos para organizar el recorrido fue el siguiente:
- Estambul.
- Capadocia.
- Kaş.
- Pamukkale.
- Éfeso.
