前言：特殊營養管理的必要性
隨著人口老齡化與慢性疾病盛行，臨床上對「特殊醫療配方營養品」的需求快速提升。針對營養不良、骨骼代謝異常、術後恢復、癌症治療及長期護理的患者，單靠一般飲食常難以滿足營養需求。此時，專業設計的醫用營養配方能提供精準的能量、蛋白質與微量營養素補充，幫助患者恢復健康。雀巢健康科學旗下的 安體健® ULTRACAL® 正是針對此需求開發的一款 均衡型全營養配方 愛素寶。
產品背景與定位
安體健 ULTRACAL 由雀巢健康科學 (Nestlé Health Science) 研發，屬於醫療用特殊營養配方 (Food for Special Medical Purposes, FSMP)。該產品主要針對以下族群：
- 營養不良或有營養風險的患者
- 術後恢復期、癌症患者或需增強體力者
- 骨質疏鬆、骨骼健康管理人群
- 長期臥床或吞嚥困難的病人（可管灌或口服）
- 需要高鈣高蛋白補充的老人族群
每瓶 250ml，設計為「完整均衡型營養補充品」，可作為 唯一營養來源 或 額外營養補充。
成分與營養設計
1. 能量分布
- 總熱量：約 250 kcal/瓶
- 碳水化合物：主要來源為麥芽糊精，提供穩定能量，避免血糖過度波動。
- 蛋白質：含有乳清蛋白與酪蛋白，消化吸收率高，利於維持肌肉量與組織修復。
- 脂肪：使用植物油與中鏈脂肪酸 (MCT)，有助快速能量轉換，且減輕腸胃負擔。
2. 高鈣高維生素D
- 每瓶含 500mg 鈣質，搭配 維生素D (400 IU)，可幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。
- 鈣磷比例設計合理，利於礦物質吸收與沉積。
3. 微量營養素與維生素
含有多種維生素與礦物質，包括：
- 維生素 A、E、K、C、B 群
- 鐵、鋅、鎂、鉀、硒
這些營養素有助於免疫力、抗氧化與代謝平衡。
4. 配方特色
- 低乳糖設計：適合乳糖不耐症患者
- 不含麩質：對小麥敏感人群友好
- 滲透壓設計合理：降低腹瀉或脹氣風險
臨床應用場景
- 癌症患者營養支持：治療過程常導致食慾下降，ULTRACAL 可提供足夠能量與蛋白質。
- 術後恢復：促進傷口癒合與肌肉修復。
- 骨質疏鬆患者：高鈣高維生素D設計，適合老年人或長期臥床病人。
- 吞嚥困難或需管灌者：液體型態，適合經口或鼻胃管使用。
- 慢性病患者（如 COPD、心臟病）：營養不良風險高，ULTRACAL 提供均衡支持。
使用方法與建議
- 飲用方式：可直接飲用，或經鼻胃管輸注。
- 建議用量：依醫師或營養師指示，一般成人每日可飲用 1–3 瓶。
- 保存方式：未開封常溫保存，開封後須冷藏並於 24 小時內使用。
優勢與限制
優勢
- 提供完整均衡營養，可作唯一營養來源
- 高鈣高維生素D，特別針對骨骼需求
- 易於消化吸收，適合臨床多種患者
- 液體型態，使用靈活（口服/管灌皆可）
限制
- 非一般保健飲品，需醫師指導下使用
- 可能不適合腎功能不全患者（因高蛋白與礦物質含量）
- 成本相較於普通營養飲品較高
與其他配方比較
| 配方名稱 | 熱量密度 | 蛋白質比例 | 鈣含量 | 適用人群 |
|---|---|---|---|---|
| ULTRACAL | 1 kcal/ml | 高 (乳清+酪蛋白) | 高 (500mg/瓶) | 營養不良、骨質疏鬆、癌症、術後 |
| 普通均衡配方 | 1 kcal/ml | 中等 | 一般 | 營養補充一般人群 |
| 高能量型配方 | 1.5 kcal/ml | 中高 | 一般 | 需高能量患者（COPD、重症） |
總結
安體健® ULTRACAL® 營養品 (250ml) 是一款 專為臨床患者與特殊營養需求人群設計的全營養配方，具備 高鈣高維生素D、高品質蛋白質 與 全面均衡營養素。它能在癌症、術後、骨質疏鬆、營養不良等情境下，提供有效的營養支持，幫助恢復與健康維護。
然而，它屬於 醫療食品，需根據專業醫護人員的建議使用，並非普通保健飲品。若能依據個人需求合理應用，ULTRACAL 將成為臨床營養支持的重要選擇之一。
